赏柑花诗词论陈皮文化

柑花宋·张九成

群芳落尽只青青，

独有柑花照眼明。

已许江梅来结友，

未容岩桂擅清名。

芬芬兰麝三春底，

濯濯冰霜一座倾。

更待秋风资爽气，

垂黄篱落伴金橙。

张九成，南宋官员、数学家。

南宋绍兴二年（）殿试为状元。授镇东军签判，因与上司意见不合，弃官归乡讲学。后应召为太常博士，历任宗正少卿、侍讲、权礼部侍郎兼刑部侍郎。他为官不附权贵，主张抗金，反对议和，为秦桧所忌，谪守邵州，不久又革职，复以“谤讪朝政”罪名，谪居南安军（江西大余）14年，柑花诗就是在大余所作。

从诗中可以看出，江南的柑花与梅花同期，在农历三月底盛开，花色明媚、而且香气浓烈。这和广东新会柑柑花开放在农历二月初前后并无冲突，而且花色和气味也吻合。在诗中我们还可以得知，江南的柑在农历九月已经成熟，而新会柑的成熟时节在农历十月底，前后柑果生长期比起江南柑足足延长近两个月，可见，新会陈皮品质卓绝确确实实是有有坚实基础的。

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