匈牙利超市經營狀況觀察

匈牙利的通脹讓很多顧客抱怨不斷，每天購買的基本食品都至少要花費5-6千福林，而不是過去的3-4千福林。

與一年前的價格相比，人造黃油上漲了41.4%，面包37.5%，奶酪35.4%，家禽34.3%，幹面食33.3%，乳制品30.3%，雞蛋29.9%，糕點27.3%。當然，價格上漲低于統計平均水平的也有，例如季節性食品(土豆、新鮮蔬菜、新鮮的國內和南方水果)上漲12.8%，非酒精軟飲料上漲10%。

自有品牌産品脫穎而出

據Spar的傳播負責人MárkMaczelka表示，銷量暫時沒有出現數量上的變化，但所謂的小型化已經開始，即在很多情況下，客戶選擇的不是更昂貴的品牌産品，而是便宜的、自有品牌商品。自有品牌産品在營業額中所占的份額多年來一直徘徊在25%左右，但今年這一份額已經超過了30%。

在Lidl，Tesco等超市，顧客流量不斷轉向更實惠、甚至是自有品牌的食品，尤其是對價格更敏感的顧客。收入較高的人也開始轉向購買更便宜的産品。

在歐尚，最近一段時間顧客的購物籃中産品數量的減少也變得很明顯。