不用烤箱不用发酵,就能轻松做出一款辅食

文/福林妈咪

爱在一蔬一饭之间，让辅食成为爱的方式。

参考月龄：11M+

橙香蛋糕

许多妈妈看到美味的烘焙甜点，其实都有些心动，也想去试一下，但是当看到繁复的准备材料和复杂的步骤时，又望而却步，要么没时间要么嫌复杂，或者烘焙工具暂时也还不齐全。

那么今天福林妈咪就给广大宝妈们带来一款既不需要烤箱、步骤又不繁琐、食材还简单的橙香蛋糕，味道和烤箱烤出来的蛋糕一样美味，并且更加湿润松软、还不上火哦！

食材Ingredients

橙子1个

鸡蛋3个

砂糖20克

玉米油20克

低筋面粉90克

（本食材用量只代表制作量，不代表宝宝添加量）

步骤Steps

1、橙子用盐搓洗片刻，可以去除果皮表面的蜡质，再反复冲洗干净。

2、橙子切片。

选取一片适中大小的香橙片。切记一定不可以切太厚哦，否则倒入后续的蛋液后，橙子会浮起来，也不可以太薄，这样蒸出来的成品橙肉容易散掉，也不够美观。

3、三个鸡蛋打散，加入白砂糖和玉米油，砂糖和玉米油可以根据宝宝的口味适当增减。

4、启动打蛋器，打发蛋液至表面起纹路不会立刻消失，提起打蛋器有一个倒立的小弯钩。

5、倒出一半打发好的蛋液备用，另一半留在碗里，过筛加入90克面粉和剩余的橙汁50克左右，用翻拌的手法将面粉和蛋液搅拌均匀，避免面粉起筋。再倒回另一半刚倒出的蛋液，翻拌均匀。这么做的目的是为了减少蛋液消泡，保证成品口感更加的松软。

6、把一片香橙铺入碗底，直接快速地倒入刚刚搅拌好的鸡蛋面糊，中火蒸15分钟左右，具体时间要根据模具的大小来决定。

7、蒸好后，倒扣脱模，因为模具的底部有橙片，所以很好脱模哦。

宝妈们可以根据宝宝的年龄切成适量大小的形状，也可以和宝贝一起模仿切生日蛋糕的样子来切它，会有很多的乐趣哦，毕竟小朋友们都喜欢自己动手做些事情。这款蛋糕不仅适合小朋友吃，做好了，全家都可以吃哦，相当地美味呢！

辅食添加小知识：

辅食添加应遵循少量、简单的原则，一次添加一种，连喂三天，注意观察，如果宝宝有异常反应，应该暂时停喂，如果宝宝接受良好，可以在喂食7天后再添加另一种。