宝藏食材山药加薏米,小火熬成粥,清热健脾

文/福林妈咪

爱在一蔬一饭之间，让辅食成为爱的方式。

宝宝辅食：山药薏仁粥

参考月龄：12个月以上

夏季的时候，每天给孩子熬点粥喝是一个不错的选择，很多孩子因为暑热不想好好吃东西，或者是消化不良，喝点清淡好消化的粥可以补充营养和水分，而且不同的食材煮粥可以发挥不同的功效，变化多端。

今天福林妈分享一道，在中医中，山药和薏仁都是药食两用的食材。

首先来说山药。《本草纲目》中，山药有除烦热、健脾胃等功效，丰富的淀粉糖化酶可以促进宝宝肠胃消化，而且近年来的研究证明，山药有提高人体免疫力的功能，山药中所含的胆碱和卵磷脂，还可以帮助孩子提高记忆力，可谓好处多多。

薏米的味道和大米非常像，不过它更容易消化，可以清暑利湿，健脾开胃。

这两种食材一起食用，巩固了这道辅食祛暑热、健脾助消化、提高免疫力的功能，再加上小米，维生素和矿物质更加丰富，宝妈们赶紧做起来吧！

食材Ingredients

小米30克

薏仁10克

山药70克

（本食材用量只代表制作量，不代表宝宝添加量）

步骤Steps

1、薏仁浸泡半个小时。

2、小米浸泡半个小时。

3、山药去皮切小薄片，山药的黏液中有植物碱，处理的时候可以戴上手套。

4、薏仁泡软后放入搅拌机，搅碎，不用打的太细，保留颗粒即可。

5、g水，烧开后，一同下入小米和薏仁碎。

6、煮开后，转小火，煮10分钟左右。

7、待米粒变大，放入山药，继续小火煮15分钟。

8、注意搅拌，防止糊锅。

9、粥煮黏稠，山药煮软，薏仁变软，即可盛出，山药薏仁粥就做好了~

薏米虽然颗粒比较大，但是却很好消化，而且薏米营养丰富，作为一种粮食，蛋白质含量能够达到13%-17%，我们只需要在煮薏米之前用辅食机打碎，就可以给宝宝吃啦！

这样煮出来的粥，既有一定的颗粒感，又比较软糯，山药的加入更是让这道粥口感醇厚黏稠、味道清香，喝一口感觉特别满足。

夏天湿气重，食欲不振，孩子胃口不开的时候，来一碗山药薏仁粥，香浓好消化，还能健脾养胃，清热祛湿，提高孩子免疫力哦~